Receita de Cerveja Amanteigada

Conforme eu falei no último post aqui esta a receita de Cerveja Amanteigada. Ela leva este nome porque quando derramamos sobre ela a cidra aquecida ela espuma como a cerveja, porém sem álcool.

Ingredientes:

• 470 ml de sorvete de baunilha (Derretido);
• 4 colheres de sopa de manteiga;
• 200 gramas de açúcar mascavo;
• 2 colheres de chá de canela;
• 1/2 colher de chá de noz moscada;
• 1/4 colher de chá de cravo (Moído);
• 600 ml de cidra de maçã.

Modo de Preparo:

• Misture manteiga, açúcar e temperos em uma tigela grande;
• Adicione o sorvete e deixe congelar;
• Aqueça a cidra em uma panela por 3 minutos (use fogo baixo para evitar que ferva);
• Encha cada copo com uma colherada generosa do resto dos ingredientes;
• Derrame sobre ela a cidra aquecida, vai espumar, como cerveja, o que explica seu nome.